Gure Kabi se abrió en 1986. El restaurante es un reflejo de Bilbao: la mejor cocina tradicional bañada con toques innovadores. Desde su fundación hace más de 38 años, Gure Kabi se esfuerza en transmitir su filosofía en la cocina: amabilidad al servicio de una comida que colmará tus expectativas. Su oferta gastronómica se basa en buenos menús del día, cocina a la carta, cenas, menús especiales y concertados, comidas informales de ración o picoteo y cenas para grupos. Está en la calle Estraunza, en el mismo centro de Bilbao. Un espacio agradable, acogedor y perfecto para disfrutar, ya sea de los platos clásicos como de los más innovadores, cocinados a partir de productos de temporada. En Gure Kabi dan de comer bien. Son una familia de grandes viajeros que han aprovechado sus estancias en otras ciudades y países para inspirarse, para dar un toque diferente a sus platos, sin traicionar la esencia de los sabores de antaño. Una mezcla que resulta irresistible.
Gure Kabi
Tradición bilbaína de más de 38 años
Carta
De la mar
- Chipirones en su Tinta estilo tradicional22.00€
- Merluza rebozada con Txipirones en su tinta24.00€
- Bacalao vizcau00edna y/o pil pil22.00€
- Bacalao sobre panadera y Pimiento Asado24.00€
- Rape sobre panadera y Pimiento Asado24.00€
- Merluza sobre panadera y pimiento Asado24.00€
- Pescado Fresco Salvaje (Rodaballo, Lubina,Besugo etc)€
De la montau00f1a
- Txuleta de ganado mayor con 40 du00edas de maduraciu00f3n63.00€
- Solomillo de Ganado Mayor con Patatas y Pimientos23.00€
- Costilla de ganado mayor a baja temperatura22.00€
- Paletilla de Cordero Lechal25.00€
- Rabo de Toro Estilo Tradicional20.00€
- Carrilleras de ganado mayor18.00€
- Segu00fan Temporada/encargo: Cochinillo Asado / Cabrito de Orduu00f1a€
De la roca
- Bogavante a la Brasa s/m€
- Txangurro casero s/m€
- Ostras s/m€
- Necoras s/m€
- Consultar mariscos de temporada€
Entrantes
- Croquetas melosas de temporada13.00€
- Cecina suave de ganado mayor18.00€
- Tabla de ibericos Joselito24.00€
- Tartar de Bacalao, Encurtidos y Oliva Negra18.00€
- Tomate con ventresca16.00€
- Mollejas Fritas de Cordero con Mayonesas de Trufa y Alioli Cu00edtrico16.00€
- Steak Tartar a nuestro estilo19.00€
- Zamburiu00f1as con Sal de Ajo y Bruma de Mar20.00€
- Sopa de Pescado y Marisco13.00€
- Ensalada de bogavante con huevas variadas35.00€
Entrantes al carbu00f3n
- Hongo Boletus , Yema de huevo y Papada Ibu00e9rica18.00€
- Cogollos a la brasa con ventresca, pimientos y cebolla asada16.00€
- Pulpo Brasa con Parmentier de Boniato y Alioli de Vera24.00€
- Parrillada de Verduras estilo Bilbao Brasan17.00€
- Langostinos tigre24.00€
- Gambones25.00€
Postres caseros
- Torrija Caramelizada con helado casero6.50€
- Tarta de Queso con helado casero8.00€
- Pastel Cremoso de Chocolate con helado casero7.00€
- Yogur de la Casa con Fruta de Temporada6.00€
- Tabla de Quesos15.00€
- Surtido de postres15.00€
Vinos y otros > Blancos
- Pedralonga Terra De Godos22.00€
- Pedralonga Albariu00f1o Barrica37.00€
- Murillo Viteri Blanco17.00€
- J. Fernando Verdejo Sobre Lu00edas18.00€
- Enate Chardonnay 23424.00€
- Mar De Frades28.00€
- Chivite Legardeta Chardonnay22.50€
- Chivite Colecciu00f3n 125 Blanco66.50€
- Cuesta De Oro Verdejo36.50€
Vinos y otros > Espumosos
- Privat Brut Nature Reserva22.00€
- Taittinger Brut Reserva63.00€
Vinos y otros > Otras D.O.
- u00c0nima Del Priorat27.00€
- Chivite Legardeta Syrah23.00€
- Chivite Colecciu00f3n 125 Reserva36.00€
- Cuesta Grande Tempranillo30.00€
- Aires De Garbet57.50€
- Chivite La Zorrera45.00€
Vinos y otros > Ribera Del Duero
- Portia Roble22.00€
- Arzuaga Crianza39.00€
- El Canto Del u00c1ngel27.00€
Vinos y otros > Rioja
- El Mirador De La Salceda Tinto17.00€
- Luberri Maceraciu00f3n Carbu00f3nica20.00€
- Murillo Viteri Crianza20.00€
- Murillo Viteri Crianza Magnum35.00€
- La Salceda21.00€
- Ramon Bilbao Crianza22.00€
- Sierra Cantabria Crianza26.00€
- Viu00f1a Salceda Conde De La Salceda Reserva34.00€
Vinos y otros > Rosados
- Hoya De Los Lobos Rosado15.50€
- Sarria Navarro17.00€
Vinos y otros > Sidra
- Petritegui15.00€
Vinos y otros > Txakoli
- Gorka Izaguirre24.00€
- Gorka Izaguirre G2230.00€
- Txomin Etxaniz24.00€
Lunes
10:00 - 17:00
Martes
10:00 - 23:00
Miércoles
10:00 - 23:00
Jueves
10:00 - 23:00
Viernes
10:00 - 23:30
Sábado
12:00 - 23:30