Estoril

Más de 35 años como referentes en la hostelería bilbaína les avalan, convirtiendo así al Estoril en un imprescindible de la Villa. Es el lugar de encuentro para tomar el aperitivo en el centro de Indautxu ya que, además, son expertos en gastronomía casera vasca. Buena prueba de ello son sus fritos de la casa, las croquetas de jamón, el bacalao al pil pil, la merluza rebozada y las carnes aplastadas, como siempre las han hecho las amamas. Para beber, son de sobra conocidos sus marianitos preparados, de receta secreta, pero el aperitivo admite otras variantes como su famoso Bloody Mary. Sin duda, son especialistas en vermú y, por ello, ganaron un Solete Repsol.